Actualités

Bon & bon

4 novembre 2021

Que deviennent les biodéchets des cantines scolaires ?

La lutte contre le gaspillage est un des enjeux majeurs de la restauration collective. Elior fait en sorte que les plats consommés par les enfants leu...

Bon & bon

28 octobre 2021

Valoriser les biodéchets : définition et conseils pratiques

À partir de janvier 2024, la gestion des biodéchets passera à la vitesse supérieure et tous les ménages français devront apprendre à les valoriser. He...

Bon & bon

21 octobre 2021

Omelette fritata

Envie de cuisiner avec votre enfant ? Proposez-lui de vous aider à préparer le déjeuner, en cassant les œufs par exemple. Notre recette d’omelette ...

Bon & bon

14 octobre 2021

Tuiles au fromage et aux épices

Une pincée de ces trésors culinaires suffit à transformer un plat en un véritable feu d’artifice de saveurs. Pour réaliser cette recette au fromage c...

Bon & bon

14 octobre 2021

Elior s’engage pour plus de produits régionaux à la cantine

Développer des filières d’approvisionnement durables est un engagement au long court ! En tant que restaurateur responsable, Elior est mobilisé depuis...

Bon & bon

14 octobre 2021

Épices & herbes fraîches 2021

Du 11 au 15 octobre, Elior invite petits et grands enfants à prendre du plaisir à la cantine dans un cadre ludique et une ambiance conviviale. C’es...

Bon & bon

7 octobre 2021

Velouté de patates douces au paprika

Faites découvrir la patate douce à vos enfants avec sa touche légèrement sucré. Un velouté aux couleurs de l'automne avec quelques touches épicées.

Bon & bon

7 octobre 2021

La cuisine ayurvédique inspire les recettes végétales à la cantine

L'intégration d'un plat végétarien par semaine au menu des cantines scolaires est en place depuis le 1er novembre 2019 (loi EGalim). L’objectif ? Dive...

Bon & bon

30 septembre 2021

Cuisine ayurvédique : une approche unique de l'alimentation

À part pour les spécialistes, la cuisine ayurvédique est au mieux un concept flou, mais plus généralement quelque chose de totalement inconnu. Pas d’i...

Bon & bon

23 septembre 2021

Le goûter : votre enfant peut-il s’en passer ?

S’il y a bien un repas que la plupart des enfants ne boude pas, c’est le goûter ! Cette pause plaisir est généralement attendue avec enthousiasme par ...

Bon & bon

16 septembre 2021

5 astuces pour éviter le gaspillage alimentaire à la maison

Combien d’entre nous peuvent se targuer de ne jamais faire aucun gaspillage ? Selon l’Ademe, 30 kg de nourriture par personne et par an sont jetés, do...

Bon & bon

9 septembre 2021

Découvrez les coulisses d’un restaurant scolaire

​​Votre enfant mange à la cantine où officient un chef et sa brigade qui ont à cœur, chaque jour, de lui préparer un bon repas sain et équilibré. Une ...