Actualités

Bon & bon

8 mars 2023

Diététicienne chez Elior, une expertise multiple : rencontre avec Aurélie Forté-Varennes

L’une des ambitions d’Elior est de proposer plus de produits locaux, plus de transparence et des recettes toujours plus équilibrées et savoureuses. Pl...

Bon & bon

2 mars 2023

Burger aux deux légumes

Aujourd'hui c'est le burger végétarien qui est à l'honneur dans votre assiette ! Moins gras, moins calorique, plus riche en fibres et en vitamines, le...

Bon & bon

22 février 2023

Comment la cantine de vos enfants devient plus durable et responsable

Dans son objectif de restauration responsable, Elior s’engage à lutter contre le gaspillage alimentaire et favoriser des consommables durables. Deux e...

Bon & bon

16 février 2023

Tuto recette signature : le gâteau intense au chocolat

Le chocolat est un aliment associé à la gourmandise et au plaisir : c’est ce qui fait du gâteau au chocolat un dessert populaire, en plus d’être facil...

Bon & bon

9 février 2023

Comment assurer la sécurité et le bien-être de tous à la cantine ?

La RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises), c’est proposer des repas sains et responsables, limiter le gaspillage alimentaire, réduire et valor...

Bon & bon

2 février 2023

L'exquise Chandeleur du chef

Que diriez-vous d'accompagner vos traditionnelles crêpes de la Chandeleur d'une purée de pommes et d'agrumes ? La douceur et l'acidité de ces deux fru...

Bon & bon

26 janvier 2023

Le nouvel an lunaire du chef

Le Nouvel An lunaire, connu également sous le nom de la fête du Printemps, est célébré dans les pays asiatiques tels que la Chine, la Corée du Sud, Si...

Actualités

20 janvier 2023

Nos recettes pour le dire

Sources d’inspiration inépuisable et véritable catalyseur de créativité, nos recettes évoluent au fil du temps et nous permettent de nous réinventer. ...

Bon & bon

19 janvier 2023

Comment la RSE dessine la cantine de demain

La RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) gagne sans cesse en importance depuis quelques années. Celle-ci a un impact direct sur les cantines ...

Bon & bon

12 janvier 2023

Nos conseils pour un batch cooking réussi

Depuis les confinements successifs et le boom du télétravail, les repas se font de plus en plus à la maison. On redécouvre le plaisir de cuisiner, com...

Bon & bon

5 janvier 2023

La gourmande galette du chef au chocolat 2023

La gourmande galette des rois est de retour ! A la frangipane, aux pommes, au chocolat, il y en a pour tous les goûts et les saveurs. Cette année, goû...

Bon & bon

15 décembre 2022

Le succulent Noël du chef 2022

Oh, oh, oh ! Noël approche à grands pas ! Plus que quelques jours pour finir les derniers préparatifs : décorations, achats de dernières minutes ou en...