Nutriamo il futuro, dal nido all’università
Buona, equilibrata, sostenibile e inclusiva. La nostra ristorazione scolastica accompagna bambine e bambini, ragazze e ragazzi in tutte le fasi della crescita con cura e attenzione, per favorire un rapporto sano e consapevole con il cibo negli adulti di domani.
La qualità inizia prima del piatto
La qualità dei nostri pasti nasce dalla selezione attenta di materie prime, fornitori e filiere. Privilegiamo ingredienti freschi, BIO e di stagione, provenienti da filiere controllate e certificate, con attenzione ai fornitori locali e alla tracciabilità lungo tutto il processo.
Il gusto di nutrire
Ricette buone, equilibrate e sostenibili
Ingredienti freschi, BIO e di stagione
Fornitori locali e certificati
Rispetto dei CAM e dei LARN
Inclusione a tavola
Menu tematici e multiculturali
La cultura del cibo si impara anche a tavola
Da oltre 25 anni sviluppiamo percorsi per aiutare studentesse e studenti a conoscere ciò che mangiano, comprenderne l’origine e riconoscere il valore delle proprie scelte.
Coinvolgiamo docenti e famiglie con attività inclusive, materiali dedicati e multilingua, e il contributo di professioniste e professionisti della nutrizione, esperti/e CSR e partner specializzati.
Obiettivo No Waste
Dare valore al cibo significa anche ridurre gli sprechi, monitorando e analizzando gli scarti, recuperando le eccedenze, sensibilizzando studenti, studentesse e personale attraverso iniziative dedicate.
Il progetto “Io non spreco” e le 27.000 Antispreco bag distribuite in tutta Italia con Legambiente trasformano questo impegno in gesti concreti e quotidiani.
L’educazione alimentare continua anche a casa
La WebApp Elior rende le famiglie parte attiva del percorso educativo, con news, video, materiali informativi e contenuti dedicati a un’alimentazione sana e sostenibile.