Privacy

La protezione dei dati personali e il rispetto della privacy rappresentano un impegno fondamentale per Elior Group e le società del Gruppo.

La presente informativa descrive le modalità con cui vengono raccolti, utilizzati, conservati e protetti i dati personali degli utenti che visitano il sito web www.elior.com/it (di seguito il "Sito"), in conformità al Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e alla normativa italiana applicabile in materia di protezione dei dati personali.

1. Titolare del trattamento

Il trattamento dei dati personali raccolti attraverso il Sito è effettuato dal soggetto o dai soggetti individuati come titolari del trattamento in relazione alle specifiche finalità perseguite.

Elior Participations
9-11, allée de l'Arche
92032 Paris La Défense Cedex, Francia

Elior Ristorazione S.p.A.
Via Venezia Giulia, 5/A
20157 Milano (MI) – Italia

Il ruolo delle rispettive società in qualità di titolari autonomi o contitolari del trattamento è determinato in funzione delle attività e dei servizi interessati.

Per richieste relative alla protezione dei dati personali, è possibile scrivere a: gdpr-contact@eliorgroup.com.

2. Quali dati personali raccogliamo?

Durante la navigazione sul Sito o l'utilizzo dei servizi disponibili, possono essere raccolte diverse categorie di dati personali.

Dati forniti volontariamente

Quando l'utente compila un modulo di contatto o richiede informazioni, possono essere raccolti:

Nome e cognome.
Indirizzo email e numero di telefono.
Nome dell'azienda o dell'organizzazione di appartenenza.
Settore di attività e funzione professionale.
Contenuto del messaggio e informazioni fornite nella richiesta.

Dati di navigazione

Durante l'utilizzo del Sito, i sistemi informatici possono raccogliere automaticamente alcune informazioni tecniche, tra cui:

Indirizzo IP e identificativi tecnici del dispositivo.
Tipo di browser e sistema operativo.
Data e ora di accesso.
Pagine visitate e risorse richieste.
Informazioni tecniche relative al funzionamento e alla sicurezza del Sito.

Dati relativi alle candidature

Qualora il Sito consenta di accedere a servizi di selezione del personale o a piattaforme dedicate alle opportunità professionali, i dati trasmessi dai candidati possono essere trattati secondo le informative specifiche messe a disposizione durante il processo di candidatura.

3. Finalità e basi giuridiche del trattamento

I dati personali vengono trattati esclusivamente per finalità determinate, esplicite e legittime, nel rispetto dei principi previsti dal GDPR.

Gestione delle richieste di contatto

I dati forniti attraverso i moduli di contatto vengono utilizzati per rispondere alle richieste di informazioni, fornire chiarimenti sui servizi Elior e gestire eventuali opportunità di collaborazione commerciale.

Base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dell'interessato o perseguimento di un legittimo interesse, secondo la natura della richiesta.

Funzionamento e sicurezza del Sito

I dati tecnici di navigazione possono essere trattati per garantire il corretto funzionamento del Sito, prevenire accessi non autorizzati, individuare anomalie e proteggere i sistemi informatici.

Base giuridica: perseguimento del legittimo interesse alla sicurezza e alla continuità dei servizi digitali, nel rispetto dei diritti degli interessati.

Analisi e miglioramento dei servizi

Alcuni dati relativi alla navigazione possono essere utilizzati per analizzare l'utilizzo del Sito, misurarne le prestazioni e migliorare l'accessibilità, i contenuti e l'esperienza degli utenti.

Base giuridica: consenso dell'interessato quando richiesto dalla normativa applicabile, in particolare per l'utilizzo di cookie analitici non esenti dal consenso.

Comunicazioni informative e commerciali

Qualora siano previsti servizi di iscrizione a newsletter o comunicazioni promozionali, i dati personali possono essere utilizzati per inviare aggiornamenti sulle attività, sulle iniziative e sui servizi di Elior.

Base giuridica: consenso dell'interessato, salvo i casi in cui la normativa applicabile consenta una diversa base giuridica.

Il consenso può essere revocato in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità dei trattamenti effettuati prima della revoca.

4. Modalità del trattamento e sicurezza

I dati personali sono trattati mediante strumenti informatici e, ove necessario, con modalità organizzative appropriate alle finalità perseguite.

Elior Group adotta misure tecniche e organizzative volte a proteggere i dati personali da accessi non autorizzati, perdita, distruzione, alterazione o divulgazione illecita.

L'accesso ai dati è limitato al personale autorizzato e ai soggetti che ne abbiano necessità per lo svolgimento delle rispettive attività.

5. Destinatari dei dati personali

I dati personali possono essere comunicati, nei limiti necessari al perseguimento delle finalità indicate, alle seguenti categorie di destinatari:

Società appartenenti a Elior Group coinvolte nella gestione delle richieste.
Fornitori di servizi informatici, hosting, manutenzione e assistenza tecnica.
Fornitori di strumenti di analisi e gestione dei servizi digitali.
Partner e prestatori di servizi incaricati di specifiche attività per conto del Gruppo.
Autorità pubbliche e organismi competenti, nei casi previsti dalla legge.

Quando agiscono per conto del titolare del trattamento, tali soggetti sono designati responsabili del trattamento ai sensi dell'articolo 28 del GDPR, ove applicabile.

6. Trasferimento dei dati al di fuori dello Spazio Economico Europeo

Nell'ambito dell'utilizzo di determinati servizi informatici o della collaborazione con società e fornitori internazionali, alcuni dati personali potrebbero essere trasferiti verso Paesi situati al di fuori dello Spazio Economico Europeo.

Quando tali trasferimenti avvengono, vengono adottate le garanzie richieste dal GDPR, tra cui, ove applicabili, decisioni di adeguatezza della Commissione europea, clausole contrattuali standard o altri strumenti giuridici appropriati.

Gli interessati possono richiedere informazioni sulle garanzie applicabili ai trasferimenti dei propri dati personali utilizzando i recapiti indicati nella presente informativa.

7. Periodo di conservazione dei dati

I dati personali sono conservati per il tempo strettamente necessario al raggiungimento delle finalità per le quali sono stati raccolti, nel rispetto degli obblighi legali e delle politiche di conservazione applicabili.

In particolare:

I dati relativi alle richieste di contatto sono conservati per il periodo necessario alla gestione della richiesta e agli eventuali successivi adempimenti.
I dati tecnici e di sicurezza sono conservati per periodi proporzionati alle esigenze di protezione e funzionamento dei sistemi.
I dati utilizzati per comunicazioni commerciali sono trattati fino alla revoca del consenso o al raggiungimento dei limiti di conservazione applicabili.
I dati relativi alle candidature sono conservati secondo le condizioni indicate nelle informative specifiche dei servizi di selezione.

Alla scadenza dei periodi di conservazione, i dati vengono cancellati o resi anonimi, salvo la necessità di ulteriore conservazione prevista dalla legge.

8. Diritti degli interessati

Ai sensi degli articoli 15-22 del GDPR, gli interessati possono esercitare, nei casi e nei limiti previsti dalla normativa, i seguenti diritti:

Diritto di accesso: ottenere conferma dell'esistenza di un trattamento e accedere ai propri dati personali.
Diritto di rettifica: richiedere la correzione di dati inesatti o l'integrazione di dati incompleti.
Diritto alla cancellazione: richiedere la cancellazione dei propri dati nei casi previsti dalla normativa.
Diritto di limitazione: ottenere la limitazione del trattamento in determinate circostanze.
Diritto alla portabilità: ricevere i dati personali in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico, quando applicabile.
Diritto di opposizione: opporsi al trattamento nei casi previsti dal GDPR, compreso il trattamento per finalità di marketing diretto.
Diritto di revoca del consenso: revocare in qualsiasi momento il consenso precedentemente prestato.

L'esercizio di tali diritti è gratuito, salvo i casi eccezionali previsti dalla normativa.

9. Come esercitare i propri diritti

Per esercitare i propri diritti o richiedere ulteriori informazioni sul trattamento dei dati personali, è possibile contattare:

Elior Group – Protezione dei dati personali
Email: gdpr-contact@eliorgroup.com

Le richieste saranno esaminate e gestite nei termini previsti dalla normativa applicabile.

Gli interessati hanno inoltre il diritto di presentare un reclamo al Garante per la protezione dei dati personali o a un'altra autorità di controllo competente.

10. Cookie e tecnologie di tracciamento

Il Sito può utilizzare cookie e tecnologie analoghe per garantire il corretto funzionamento dei servizi, memorizzare le preferenze degli utenti e, previo consenso quando necessario, analizzare l'utilizzo delle pagine.

Per informazioni dettagliate sulle categorie di cookie utilizzati, sulle relative finalità e sulle modalità di gestione del consenso, invitiamo a consultare la Cookie Policy disponibile sul Sito.

11. Collegamenti a siti e servizi di terze parti

Il Sito può contenere collegamenti a piattaforme esterne, social network e altri servizi gestiti da soggetti terzi.

L'utilizzo di tali servizi può essere soggetto a informative sulla privacy e condizioni di utilizzo specifiche, definite dai rispettivi fornitori.

Gli utenti sono invitati a consultare tali documenti prima di fornire dati personali attraverso piattaforme esterne.

12. Modifiche alla presente informativa

Elior Group si riserva il diritto di aggiornare la presente Privacy Policy per riflettere modifiche normative, organizzative o tecniche, nonché eventuali cambiamenti nelle modalità di trattamento dei dati personali.

La versione aggiornata sarà pubblicata su questa pagina.

Ultimo aggiornamento: ottobre 2026.