Crediamo che il cibo sia una parte essenziale del percorso di cura, capace di generare benessere e migliorare la qualità della vita delle persone.
Da questa visione nasce iCare, il modello di ristorazione innovativo per RSA, ospedali, cliniche e strutture assistenziali, che coniuga qualità, sicurezza alimentare, gusto e sostenibilità gestionale, preservando valori nutrizionali e qualità organolettiche dei pasti.
Un servizio integrato e completo che unisce l’esperienza di Elior nel settore sociosanitario e la tecnologia innovativa del confezionamento in ATP, alle competenze consolidate di partner qualificati.
"Quando la nutrizione è davvero al servizio della cura, diviene parte integrante della terapia stessa."
Nicolas Marco, CEO Elior Italia
I servizi iCare: Flessibili, modulari, chiavi in mano
Come funziona
Cos’è l’ATP? La freschezza che dura
L’ATP è una tecnologia di confezionamento che, abbinata al mantenimento ferreo della catena del freddo, garantisce una shelf-life di 15 giorni senza l’uso di additivi e coloranti. L’inserimento di una miscela di gas naturali durante il confezionamento permette di preservare i cibi e le loro qualità organolettiche.
I vantaggi di iCare
Esperti al servizio del benessere
Ogni persona ha esigenze diverse. I nostri programmi nutrizionali sono studiati per rispondere ad ogni esigenza clinica specifica.
Normodiete e diete speciali per un’alimentazione inclusiva e terapeutica
La progettazione dei menu in ambito sociosanitario nasce da un lavoro condiviso tra il nostro Ufficio Nutrizionale e i team specialistici delle strutture, per sviluppare proposte alimentari calibrate sulle esigenze sanitarie e nutrizionali di ogni paziente.
- Normodiete
- Dieta Leggera
- Dieta Iposodica
- Dieta Aproteica
- Dieta Senza Glutine
- Dieta Senza Lattosio
Disfagia: le nostre soluzioni
Grazie alla nostra esperienza e alla partnership con fornitori specializzati, elaboriamo diete speciali e pasti a consistenza modificata, studiati da esperte/i nutrizioniste/i, per ospiti e pazienti con difficoltà di deglutizione e masticazione, garantendo sicurezza nutrizionale e qualità.
- Diete disfagiche integrate nel percorso di cura
- Sistemi automatizzati per pasti omogeneizzati istantanei
Un Centro di Produzione all'avanguardia
Tutte le linee food in ATP sono prodotte e confezionate nel nostro centro di produzione all’avanguardia di Zola Predosa (Bologna) dotato delle più innovative tecnologie di produzione alimentare.