Actualités

Bon & bon

7 décembre 2023

Tout savoir sur l’emmental

Avec son parfum doux et sa pâte parsemée de trous, l’emmental est le fromage préféré des Français. Riche en calcium, il se déguste en plateau, en sand...

Bon & bon

30 novembre 2023

Misoshiru - soupe miso

Préparez vos papilles et entamez un voyage gustatif au Japon grâce à la recette de la très réputée soupe miso ! Simple à réaliser, cette recette sera ...

Bon & bon

23 novembre 2023

La victoire dans l'assiette 2023

Agrumes, fruits secs, granola, chocolat, banane… Découvre ici, les aliments champions de la vitalité. Irrésistibles et réconfortants, ils te donnent d...

Bon & bon

23 novembre 2023

Tout savoir sur la banane

Pratique et gourmande, la banane est l’un des fruits préférés des Français et contient de nombreux nutriments. Histoire, bienfaits, astuces de prépara...

Bon & bon

16 novembre 2023

Connaissez-vous l'umami ? Le cinquième goût de la gastronomie japonaise

La gastronomie japonaise, c’est à la fois des saveurs uniques et toute une philosophie de vie. En effet, selon la tradition nippone, l’alimentation et...

Bon & bon

9 novembre 2023

La cuisine japonaise à la cantine : rencontre avec Émilie Félix, une cheffe passionnée

Les ados, grands amateurs de cuisine asiatique, réclament de plus en plus de plats d’inspiration japonaise à la cantine. Elior a donc fait appel à la ...

Bon & bon

30 octobre 2023

Tartelettes Jack'O Lantern

Halloween est la période idéale pour conjuguer la créativité en cuisine et la richesse des saveurs automnales. En combinant potirons et lardons fumés,...

Bon & bon

26 octobre 2023

Tuto recette signature : les lasagnes à la bolognaise fumée

Chez Elior, l’innovation culinaire est un enjeu clé. Nos diététicien(ne)s veillent chaque jour à créer des recettes savoureuses et équilibrées que les...

Bon & bon

19 octobre 2023

Zoom sur l’organisation des commissions de restauration chez Elior

Avant d’être servi au restaurant scolaire de votre enfant, chaque menu est validé lors d’un événement connu sous le nom de « commission de restauratio...

Bon & bon

12 octobre 2023

Poulet Yassa

Etes-vous prêt à découvrir une recette venue d'ailleurs ? Le Yassa est un plat traditionnel de la cuisine sénégalaise, économique et simple à réaliser...

Bon & bon

12 octobre 2023

Le marathon des saveurs 2023

Cuisiner des recettes gourmandes et originales pour nos animations nécessite temps et préparation comme pour faire un marathon. Du 16 au 22 octobre, à...

Bon & bon

12 octobre 2023

Je lutte contre le gaspillage alimentaire

Réalise à la maison une recette de cookies antigaspi. L'ingrédient inédit : le pain rassis qui remplace la farine. Croquants et moelleux avec un léger...