Actualités

Bon & bon

21 avril 2022

Panna cotta vanille caramel

Optez pour un dessert délicat et savoureux avec notre délicieuse panna cotta à la vanille et au caramel ! Cette recette d’origine italienne, facile et...

Bon & bon

14 avril 2022

Les délicieuses Pâques du chef 2022

Fête incontournable du calendrier, Pâques est célébrée partout dans le monde et très appréciée par les enfants. Les symboles et les traditions liés à ...

Bon & bon

7 avril 2022

[Interview] Comment Saint-Pierre Institut a réduit ses déchets grâce à la solution UpCycle ?

Le tri et la valorisation des déchets sont l’un des enjeux clés des restaurants scolaires. Eric Delmas, directeur du restaurant Elior de Saint-Pierre ...

Bon & bon

31 mars 2022

Italia Mamma Mia : pizza poire chocolat 2022

La pizza est un plat incontournable pour se régaler en famille ou entre amis. Connue aux quatre coins du monde, elle peut être à base de sauce tomate ...

Bon & bon

24 mars 2022

La néophobie alimentaire : comprendre cette peur des enfants

De nombreux parents l’ont déjà vécu : pour des raisons a priori mystérieuses, leur enfant peut se mettre à rejeter des fruits et des légumes qu'il man...

Bon & bon

17 mars 2022

Tout ce que vous devez savoir sur le menu 4 composantes

S’il ne vous évoque rien, le menu 4 composantes est pourtant loin d’être une nouveauté. La première étude sur le sujet remonte à 25 ans. Et depuis, le...

Bon & bon

10 mars 2022

Smoothie banane kiwi

Une petite soif ? Découvrez le smoothie à la banane et au kiwi, une boisson remplie de vitamines pour les petits et les grands.

Bon & bon

3 mars 2022

Le petit-déjeuner est-il important pour votre enfant ?

Après une longue nuit de jeûne, quoi de mieux pour votre enfant qu’un bon petit-déjeuner pour bien commencer la journée ? D’ailleurs, hors de question...

Bon & bon

24 février 2022

Les animations, c’est la cerise sur le gâteau de nos restaurants !

Chez Elior, les animations font partie intégrante de notre culture. En effet, au-delà de notre rôle de restaurateur, les repas sont aussi l’occasion d...

Bon & bon

10 février 2022

Les menus végétariens à la cantine : qu’en pensent les enfants ?

En août 2021, la loi Climat et Résilience a instauré le repas végétarien une fois par semaine dans les cantines scolaires. Chez Elior, des recettes vé...

Bon & bon

2 février 2022

Crêpes aux pommes

C'est le mois de la Chandeleur ! La Bretagne a été la 1ère région française à introduire la crêpe salée, au 13ème siècle, suite à la culture du sarra...

Bon & bon

27 janvier 2022

Les vitamines, où les trouver ?

Utiles pour la croissance, le système nerveux ou les défenses immunitaires, les vitamines sont un atout pour la santé des plus petits et des plus gran...