Actualités

Bon & bon

15 décembre 2022

Le succulent Noël du chef 2022

Oh, oh, oh ! Noël approche à grands pas ! Plus que quelques jours pour finir les derniers préparatifs : décorations, achats de dernières minutes ou en...

Bon & bon

8 décembre 2022

[Interview] Les légumineuses réinventent la pâtisserie

Les légumineuses ont un rôle essentiel dans la diversification des protéines consommées par les enfants. Haricots, pois chiches ou fèves s’invitent da...

Bon & bon

30 novembre 2022

Comment dresser une belle assiette ?

Le dressage d’une belle assiette n’est pas une mince affaire : c’est la première étape de l’appréciation globale d’un plat. La recette doit être ...

Bon & bon

24 novembre 2022

Les saveurs du Japon 2022

Que diriez-vous de voyager à travers votre assiette ? Avec Elior c'est possible ! Du 24 au 25 novembre, explorez la richesse de la gastronomie japonai...

Bon & bon

17 novembre 2022

Yakisoba nouilles sautées au porc

Le Japon est une destination de rêve pour son patrimoine, sa culture et sa gastronomie. Et si nous vous faisions voyager à travers votre assiette ? E...

Bon & bon

10 novembre 2022

Le succès des recettes japonaises à la cantine

La cuisine des cantines est en constante évolution, les habitudes alimentaires et les goûts changent. Le végétal gagne de la place dans les assiettes ...

Bon & bon

3 novembre 2022

Dhal de lentilles corail

Embarquez pour l'Inde grâce à la recette du Dhal de lentilles corail. Cette recette végétarienne à base de légumineuses ne vous laissera pas indiffére...

Bon & bon

27 octobre 2022

L’atelier « petit-déjeunons ensemble » : avoir les bons réflexes, ça s’apprend

Comme tous les repas, le petit-déjeuner est important pour l’enfant. Pourtant, 13 % des écoliers scolarisés en réseau d’éducation prioritaire arrivent...

Bon & bon

20 octobre 2022

Ketchup, barbecue, algérienne : ces sauces qui plaisent aux ados

À l’adolescence, garçons et filles ont un appétit d’ogre en raison d’un besoin énergétique plus important que chez l’adulte. Pour autant, ils peuvent ...

Bon & bon

13 octobre 2022

Tous fous du goût : les sauces 2022

Du 10 au 14 octobre, découvre dans ta cantine l'animation "Tous fous du goût" consacrée aux sauces. Que ce soit pour relever un plat ou le mettre e...

Bon & bon

5 octobre 2022

Les bienfaits des recettes végétariennes pour la planète

À l’échelle mondiale, nous savons que réduire la production de viande permet de diminuer les émissions de gaz à effet de serre, la consommation d'eau,...

Bon & bon

29 septembre 2022

Gâteau amande orange

Parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, ce délicieux gâteau à l'amande et à l'orange est facile et rapide à réaliser, il saura ravir vos papilles...