Un engagement au service de la réinsertion
Elior a mis en place l’AFEST (Action de Formation en Situation de Travail) sur certains de ses établissements pénitentiaires. Ce dispositif permet à nos collaborateurs volontaires de s’impliquer en tant que tuteurs, en transmettant leur savoir-faire directement sur le terrain.
En collaboration avec l’AFPA (Agence nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes), notre engagement vise à développer le parcours professionnel de personnes détenues, dans les domaines de la restauration de personnes détenues (cuisine) et de la cantine (logistique). Les référentiels métiers concernés sont ceux d’agent de restauration et d’agent magasinier.
Un engagement fort pour l’employabilité
À ce jour, plus de 50 collaborateurs ont déjà été formés pour devenir tuteurs AFEST.
Ce dispositif permet à des personnes détenues, préalablement sélectionnées, de développer des compétences en situation réelle, tout en étant accompagnées par un tuteur Elior AFEST.
En réalisant nos prestations, nous contribuons ainsi à leur progression pédagogique, en lien avec l’acquisition des compétences et techniques professionnelles visées par le titre professionnel.
Former sur le terrain, un levier d’insertion
En s’appuyant sur la démarche AFEST, Elior renforce son engagement dans la transmission des savoirs et l’accompagnement vers l’insertion professionnelle. En tant que tuteur Elior AFEST, il est possible de former et d'accompagner des personnes détenues au métier d’agent de restauration, sur une période d’environ trois mois.
« Grâce à ce dispositif, j’ai pu transmettre mon savoir-faire sur le terrain, ce qui me donne le sentiment de contribuer à une action utile et porteuse de sens. La formation est concrète, on voit tout de suite son impact. C'est gratifiant de voir l'intérêt qu'elle suscite : les retours sont très positifs et l'enthousiasme des personnes détenues est tel que certains attendent déjà avec impatience leur tour. »
— Bruno, chef de cuisine et tuteur Elior AFEST.