Chouette ! Une restauration pensée pour les personnes en situation de handicap
Avec Chouette !, nous faisons du repas bien plus qu'un temps de restauration : un véritable moment de bonheur partagé.
Pour les personnes en situation de handicap, le repas constitue souvent un repère important de la journée. Lorsqu'il est pensé avec attention, il peut favoriser le bien-être, soutenir l'autonomie, encourager les interactions sociales et contribuer pleinement à la qualité de vie. C'est cette conviction qui guide notre démarche de restauration dédiée aux personnes en situation de handicap.
Restaurer la confiance et le plaisir de vivre de vos usagers
Parce que le plaisir et le réconfort sont essentiels à nos convives à table, nous proposons une restauration qui donne envie et crée des moments attendus. Rendez-vous gourmands, recettes appréciées et repas à thème rythment la vie de l'établissement.
Cette recherche du plaisir s'accompagne d'une attention permanente portée aux besoins de chacun : adaptation des textures, prise en compte des régimes spécifiques, des aversions alimentaires et/ou accompagnement des situations de dénutrition. Notre objectif est simple : permettre à chaque personne de prendre plaisir à manger en toute sécurité.
Mettre le ludisme au service de la nutrition
Nos experts en nutrition ELIOR accompagnent quotidiennement nos chefs pour concevoir des menus qui concilient nutrition et plaisir.
Fruits, légumes et autres aliments à privilégier trouvent naturellement leur place dans des recettes gourmandes, colorées, favorisant ainsi leur acceptation et leur consommation au quotidien.
Faire du repas un levier d’autonomie et d’inclusion
Nous faisons de la restauration un véritable support d'apprentissage, de participation et d'épanouissement.
Sur le principe de l’autodétermination, nous donnons à chacun l’opportunité de gagner en autonomie et de faire preuve de persévérance pour devenir acteur de son repas.
Ateliers culinaires, découvertes gustatives et temps participatifs permettent de favoriser l’autonomie et la prise de décisions.
Notre engagement se traduit également par des actions de sensibilisation, d'accompagnement et de valorisation des compétences des personnes en situation de handicap, notamment autour des métiers de la restauration, contribuant ainsi à leur inclusion et à leur parcours d'évolution.
Un partenariat pour accompagner vos projets de vie d’établissement
Chez Elior, nous considérons la restauration comme un levier au service de votre projet de vie d'établissement. Nous construisons avec vous une offre de restauration complète et sur-mesure, adaptée à vos publics, à votre projet associatif ainsi qu'aux attentes des usagers, des familles et des professionnels. Ensemble, nous faisons du repas un véritable levier de bien-être, d'inclusion et de qualité de vie.