Contribuer à faire des aéroports des vitrines de qualité

de l'international au régional

     Elior Concessions participe à la transformation de l’image des aéroports, grâce à l’implantation d’enseignes attractives, comme Paul ou Espressamente Illy. Jouissant d’une importante notoriété, elles constituent des repères pour la clientèle en transit.

De plus, Elior Concessions est implanté dans les aéroports internationaux autant que régionaux : Paris CDG, Orly (Sud et Ouest), Madrid-Barajas, Barcelone, Nice, Toulouse-Blagnac, Bordeaux, Biarritz, Brest, etc. Nous sélectionnons nos enseignes en fonction de la zone de chalandise de l’aéroport, pour nous adapter à une clientèle à la fois régionale et internationale.

Par exemple, l’aéroport de Toulouse-Blagnac propose :

- des enseignes de centre-ville, facilement identifiables par tous les voyageurs : Paul, Pomme de Pain etc.,

- des lieux ancrés dans une proximité régionale, avec le bar Stade Toulousain, le restaurant 8e Ciel, dont la carte revisite de manière originale les spécialités du Sud-Ouest, ou encore le Café Bacquié.

des marques innovantes pour surprendre les voyageurs

     Innover pour renouveler l’expérience client, est une composante essentielle du savoir-faire Elior Concessions. Le Groupe s’efforce donc de promouvoir régulièrement de nouveaux concepts d’enseignes, telles Bert’s (café lounge reconnaissable à ses fauteuils club), EXKi, (des produits ultra-frais et bio en libre-service), ou encore Miyou (restauration rapide développée par le chef multi-étoilé Guy Martin). En 2012, Elior Concessions France a signé un partenariat avec Costa Coffee, enseigne de coffee shops leader en Europe, et présente dans de très nombreux aéroports internationaux (Pékin, Dehli, Prague, Athènes, Malte, Heathrow, etc.).

EXKi

Enseigne dédiée à la restauration rapide durable et de qualité, créée en 2000,  EXKi s’est développée un peu partout en Europe, et notamment dans l’aéroport Roissy-Charles de Gaulle, où 4 points de vente ( 6 en 2013) sont implantés. Les voyageurs y trouvent à tout moment de la journée un concept de restauration « natural, fresh & ready », centré sur les légumes, le frais, le Bio.

maîtriser l'ensemble des métiers

     Restauration sur place ou à emporter, catering, salons, distributeurs automatiques, services retail : Elior Concessions dispose d’un savoir-faire sur l’ensemble des métiers d’accueil dans les aéroports. Un partenariat avec Elior Concessions, c’est la garantie d’une offre complète, adaptée aux aléas du trafic aéroportuaire. L’objectif ? Être aux côtés de tous les intervenants de l’aéroport (exploitant, compagnie aérienne, etc.) pour faire face aux imprévus, et répondre au mieux aux besoins d’une clientèle exigeante.

une exigence de qualité au quotidien

     Elior Concessions a une politique d’amélioration continue de la qualité autour de 2 axes fondamentaux :

- Un réel savoir-faire de production : les pains et viennoiseries sont élaborés sur place, en laboratoire, tout comme les sandwichs et salades.

- Nous prêtons autant d’attention à la qualité des produits et de l’approvisionnement qu’au suivi de la qualité du service.

Selon nous, la qualité du partenaire choisi par l’aéroport s’éprouve particulièrement en cas d’aléas (vols retardés, conditions climatiques défavorables entraînant des perturbations, etc.). Nos équipes sont reconnues par nos partenaires concédants pour leur réactivité, grâce à une organisation souple et un personnel qui a à cœur de faciliter la vie des voyageurs dans ces moments sensibles.